秋冬健脾养胃最有效的食物就是它,制作简单,5分钟搞定

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  都说吃啥补啥,一点都不错。老中医给的由衷的建议,胃肠不好的人平时要多吃些猪肚牛肚并且多喝热汤,不但养胃,还能健脾。

  我们家小伙子随他爸,胃肠特别不好,很容易犯胃肠炎,胃肠功能紊乱等,所以这些牛肚猪肚啥的,也就成了我们餐桌上常见的食物。

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  今天这道菜制作起来非常简单,做好大概5分钟就可以,并且很好吃的哦。

  准备原材料:牛肚250g,剥皮椒1只,胡萝卜半根,盐3g,料酒5g,蚝油3g,姜丝3g,油15g。

  看做法:

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  1.准备好材料。我买的是焯好水的牛肚,并且让店老板帮我切好了。

  2.将胡萝卜切薄片,剥皮椒切条状。

  3.起锅热油,下入姜丝爆香。

  4.下入牛肚,翻炒一下。

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  5.倒入适量料酒,翻炒均匀。

  6.下入胡萝卜,翻炒一下。

  7.然后再下入剥皮椒。

  8.倒入大概50ml左右的清水,大火煮开,转小火焖1分钟。

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  9.加入适量蚝油提鲜。

  10.加入适量盐调味,即可出锅。

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  注:(1)这道菜烹饪时间不宜过长,会影响口感。

        (2)如果买的是生牛肚,要焯烫一下,可以去除脏污和腥味。

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