香脆金钱蛋

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香脆金钱蛋

菜系及功效:产妇菜谱 香脆金钱蛋的制作材料:主料:鸡蛋5个,芝麻少许。 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精8克、干生粉15克。

香脆金钱蛋的做法:1、鸡蛋用水烧开加入盐少许,小火煮熟捞起,去壳,横切圆圈。

2、鸡蛋切片圈后,撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。

3、烧锅下油,待油温100度时,放入鸡蛋圈,炸至双面多金黄捞起入碟即可。

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