奶香豌豆羹

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“周一加上持续的高温,简直是摧残人的两大法宝,这种天气下,在厨房做饭一分钟都不想多待,于是简单、清淡、不考刀工、不用油成了我对新菜的要求,这道奶香豌豆羹恰好满足我的所有要求。”

主料:豌豆500克,牛奶200毫升,蜂蜜适量

奶香豌豆羹的做法

1.把豌豆过水煮熟

2.把煮熟的豌豆、豌豆水和牛奶同时放入搅拌机里搅拌三至四次,豌豆水和牛奶的比例2:1

3.成品中加入适量蜂蜜

奶香豌豆羹成品图

烹饪技巧

1.豌豆用沸水煮一遍是为了去除豆腥味

2.牛奶可以事先加热一下,不喜欢热的也可以不加

3.冷藏之后风味更佳

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