芝士云朵蛋

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“像天空的云朵一样,好看又好吃,而且还不费时。早上来一份这样早餐,配上一杯牛奶或麦片粥,美的不要不要的。”

主料:芝士2片,鸡蛋2个

辅料:胡萝卜适量葱适量盐适量黑胡椒粉适量

芝士云朵蛋的做法

1.准备好食材。

2.除了鸡蛋,所有食材切碎。

3.准备两只碗,分别打入蛋白和蛋黄

4.将蛋白打发至挺身。

5.在蛋白中加入芝士碎、葱花及胡萝卜粒,轻轻拌匀。

6.将蛋白分成两份放在油纸上,每一份中间挖一个洞。

7.预热烤箱至220度。将蛋白放入烤箱烤3分钟,取出后在洞内放入蛋黄。

8.洒上盐及黑胡椒,再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。

芝士云朵蛋成品图

烹饪技巧

1、除了鸡蛋外,食材可换成自己喜欢的。

2、蛋白一定要打挺身。

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