黄油曲奇饼干

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“明天就是周一了,赶紧自己动手制作曲奇饼,带去单位当零食吃~”

主料:低筋面粉200克,黄油130克,糖粉60克,细砂糖35克,鸡蛋液50毫升

辅料:纯牛奶20毫升

黄油曲奇饼干的做法

1.用厨房电子称备好各类食材。

2.因为是冬天,黄油太硬,可以将烤箱150度预热后将黄油放入烤箱中5分钟,让它软化,然后加入糖粉和细砂糖。

3.用电子打蛋器打发。

4.分三次加入鸡蛋液和纯牛奶,搅拌均匀后继续打发。

5.用筛子筛入低筋面粉。

6.从下往上搅拌均匀。

7.用制作曲奇饼干枪挤入烤盘中。

8.放入烤箱中层,烤箱上管200度,下管150度,烘烤20到25分钟。因为我和面的时候加了太多牛奶,所以烘焙时没有成形。

9.取出冷却后就可以装袋啦!

黄油曲奇饼干成品图

烹饪技巧

用曲奇饼干枪挤出来时可以少量一些,做出来的饼干大小更适宜。

黄油曲奇饼干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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