豆乳盒子|太阳猫早餐

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“我也不知道这个食物为什么火的,我之前也没有吃过,抱着试一试的心态做了一遍,发现真的还挺好吃的。如果里面再加上一些水果或者用抹茶蛋糕来做,想必会更好吃呢。”

主料:海绵蛋糕2片,奶油奶酪90克,蛋黄2个,低粉25克,豆浆200毫升

辅料:黄豆粉适量白糖50克

豆乳盒子|太阳猫早餐的做法

1.将白砂糖加入蛋黄混合,筛入低筋面粉搅拌均匀

2.烧滚开的豆浆分2次加入面糊搅匀

3.然后再倒回锅中小火加热,一边不停搅拌,大概一两分钟后,变成微微浓稠状,马上离火

4.奶油奶酪软化后搅打到顺滑,加入豆浆糊中搅匀,豆乳就做好了

5.在盒子里放上一片海绵蛋糕,再挤上一层豆乳,然后筛上熟黄豆粉,按照这个顺序重复2遍

6.最后盖上盒子冷藏3小时就可以吃了

7.叮~完成啦~

豆乳盒子|太阳猫早餐成品图

烹饪技巧

1. 豆乳盒子可以取出来放盘子里,也可以放在盒子里舀着吃。视频里用的黄豆粉是熟的,如果是生黄豆粉,放进锅里炒一炒就可以用了。

2. 原版的豆乳盒子在豆乳和黄豆粉之间还挤了一层奶油,喜欢吃奶油的你可以试试哦~

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