四川糖油果子

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“这是山寨版的糖油果子,正宗的应该将红糖熬化后再放入糯米团炸制,我怕红糖炸太久会苦,所以最后放的红糖,所以颜色不好看,但表面的红糖脆脆的,口感一样很好”

主料:糯米粉60克

辅料:红糖20克芝麻10克菜籽油200毫升

四川糖油果子的做法

1.准备食材,糯米粉、红糖、芝麻

2.芝麻倒入锅中炒香

3.糯米粉加入温水揉成面团

4.分成几个小份,用手搓圆

5.面团表面蘸一点水,在芝麻中滚上一圈

6.将全部的面团粘上芝麻

7.油烧热,将糯米团放入锅中炸制

8.糯米团表面变金黄后放入红糖,将红糖化开,糯米团粘上红糖即可出锅

四川糖油果子成品图

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