清淡冬瓜汤

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“冬瓜,不仅清热,还是减肥及美容的很好食材,所以也比较适合现在的我.

这碗冬瓜汤,制作超级简单,也有人可能就要来吐槽我了,但是,您知道的,不一定其他人都知道怎么做,所以我还是要分享出来。”

主料:冬瓜200克

辅料:葱5克香菜3克

清淡冬瓜汤的做法

1.材料。

2.冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。

3.平底锅刷层油,下入葱煸炒出香味。

4.倒入冬瓜煸炒一下。

5.然后加入适量热水煮。

6.待冬瓜煮成透明,撒入少量盐、放入香菜即可。

清淡冬瓜汤成品图

烹饪技巧

1、要让这锅汤清淡,就刷一层油就好,这样是为了有点香味。

2、选用清水而不是高汤,也是为了清淡,能喝到冬瓜的原味。

3、最后出锅放盐就好,让汤味里有点盐,香菜可以根据个人喜好选择放或不放。

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