胡萝卜花生煮猪脚

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“营养十足的一道菜!”

主料:猪脚500克,胡萝卜300克,花生200

辅料:油15毫升米酒20毫升盐10克老抽10毫升葱1条大蒜5颗桂皮10克香叶5片草果2颗干辣椒3个

胡萝卜花生煮猪脚的做法

1.猪脚过水沥干、花生冷水泡泡,胡萝卜切块、干辣椒切段、大料备用(其实不限这些,家里有啥可以放啥)

2.放油,大料、干辣椒煸香放入猪脚炒,放米酒(或料酒)、放老抽后拌炒至金黄色(有香味即可)。

3.放入没过猪脚的水慢慢煮,猪脚露出水面可放入花生、再煮10分钟左右最后放胡萝卜。

4.熟了即可出锅(记得尝尝是否有盐)。

胡萝卜花生煮猪脚成品图

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