香酥蚕豆

好吃网 编辑:网友推荐 访问手机版

“我很喜欢吃蚕豆,可蚕豆的食用季节是夏天,这大冬天也想吃蚕豆咋办?教大家一个妙招,把夏天的蚕豆剥掉蚕豆壳,放进食品袋里,再放进冷冻室,这就大功告成啦。”

主料:蚕豆300克,鸡蛋1个,面粉50克

辅料:植物油160克花椒粉1克胡椒粉1克五香粉1克孜然粉1克辣椒粉5克盐4克

香酥蚕豆的做法

1.备好原材料:蚕豆剥壳待用。

2.煮锅里加水烧开,放入蚕豆焯水。

3.将蚕豆捞出,沥干水分。

4.蚕豆里调入适量盐。

5.再调入花椒粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,五香粉。

6.磕入1个鸡蛋。

7.搅拌均匀。

8.再调入面粉。继续搅拌均匀。

9.锅里倒入适量植物油烧热。

10.将少许蚕豆放入锅里,别急着翻动。

11.观察蚕豆香酥后,再用铲子推动。

12.炸好的蚕豆起锅,装盘。

香酥蚕豆成品图

烹饪技巧

1、蚕豆用筷子挑着放进锅里,不要用倒的方式。下锅后不要急着翻动。

标签:
软化血管脂肪肝助消化健脑促进生长预防疾病健脑益智保肝动脉硬化延年益寿美容护肤安神
冬季食谱大全 湘菜做法大全 妈妈私房菜 火锅的100种做法 凉菜的100种做法 早餐的做法大全图解 糕点的做法大全 花卷的做法大全 布丁的做法大全 盖饭的做法大全 蛋塔的做法大全 蛋糕的做法大全 炒饭的做法大全 面条做法大全 下饭菜谱家常菜做法 虾饺的做法大全 葱油花卷的做法 家常湘菜1000例 营养家常菜1288例 二十道简单易做的荤菜