霸王鸡煲

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“海鲜霸王鸡煲已做好,从三点半开始慢慢忙活,鸡煲好了 厨房卫生也好干净了,合理分配时间是多么的重要,这次做的鸡煲虽然没有活虾,我相信味道也不会逊色哦,因为工序是有秘诀滴哦。”

主料:鸡半只,花蟹两只,花甲3两,车螺三两,排骨一条,活虾5只,花螺3两

辅料:姜适量料酒适量糖少许白胡椒粉适量葱白3个

霸王鸡煲的做法

1.把食材洗净 切好待用。

2.把鸡切块 和螃蟹 放少许盐 糖 料酒 姜丝腌制20分钟后,热锅起油,先爆香葱白,然后分别倒入鸡块和螃蟹翻炒至肉色变色,把肉盛到火锅的锅中。

3.然后 加入开水和姜片,小火煲30分钟后。

4.然后后加入青口、车螺、花甲、虾继续煲10分钟,完了加上胡椒粉。一份鲜美的海鲜霸王鸡煲就做好啦!

霸王鸡煲成品图

烹饪技巧

蘸料很重要哦,本品不适宜 沾醋和麻酱、麻辣酱,就最简单的 酱油蒜蓉辣椒点就可以了,不吃辣的朋友直接酱油蒜蓉点就ok 。

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