酸辣粉最正宗的做法 家常酸辣粉的做法

好吃网 编辑:小菜 访问手机版

酸辣粉最正宗的做法 家常酸辣粉的做法

不管是炎炎夏日还是如今寒冷的冬季

一碗酸辣粉都能让你精神抖擞!

吃了之后,从胃到心灵都能感受到满足。

重口味星人一定不能错过的就是酸辣粉啦,满满的一碗汤,和着里面泡的入味的粉条,就着花生米和葱碎吃起来,简直不要太过瘾了!

酸辣粉食材介绍

红薯粉适量,酸豆角适量,榨菜适量,青豆适量,花生仁适量,三生川红油辣椒适量,生抽适量,醋适量,花椒粉适量,花椒油适量,鸡精适量,香菜适量,香葱适量,

酸辣粉的做法步骤

1、红薯粉用热水泡软。

2、生姜、大蒜切末,香葱、香菜切段,备用。

3、取一面碗,放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒,搅拌均匀。

4、水烧开下泡软的红薯粉,煮3分钟左右捞出。

5、将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中,搅拌均匀。

6、拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

7、放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。

8、最后撒上香菜、香葱。

9、大功告成。

小窍门

加入三生川红油辣椒作为调料,吃第一口开胃,吃第二,三口时,辣味全部涌上舌尖!粉条被浸泡在辣椒油和鸡汤里,那叫一个麻辣酸爽,各种味道在舌尖刺激着你的味蕾,让人欲罢不能。

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